あけましておめでとうございます。
2009年。
オーストラリア、インドネシア、マレーシア、タイ、日本、アルゼンチン、ニュージーランドと
多くの土地を訪れ、
そして尊敬・共感できる人たちとの新たな出逢い。
思い返してみれば素晴らしい1年でした。
そして2010年。
4年目を迎えるシンガポールにて
とても充実した日々を送っています。
この度、
シンガポールの中心地オーチャードにて
今月末オープン予定のイタリアンレストランを全面的に任せて頂けることになりました。
バー併設、キッチンスタッフ9人、サービススタッフ12人による100席を越える大型店。
アルゼンチンレストランも同時期にオープンとなりますが
こちらの方は主にメニュー、レシピの作成と
肉や食材の輸入に関して、アルゼンチン側との取引をしています。
今年も更なる飛躍を目標に
一日一日を大切に
頑張りたいと思います。
本年もよろしくお願い致します。